透過消費者的需求，來區分市場是很重要的一環！
將以下五種需求來檢視：
《用餐體驗》
⭐️1.自我實現：
追求卓越、廚藝突破、廚師生涯里程碑、特殊餐點、品牌精神
⭐️2.尊重需求：
服務品質、社會地位、VIP、價位高檔、沉浸式體驗、品牌形象
⭐️3.社會需求：
裝潢、用餐環境、節慶聚餐、社交、聚餐對象
《產品體驗》
⭐️4.安全需求：
食品安全、食材來源、健康、有機、助於養生
⭐️5.生理需求：
餐點美味、溫飽、生存、價位樸實平價
以上每個環節都反應出不同的消費習慣、客群和營造氛圍，快來一起檢視自己的餐飲事業目前擁有哪些優點，以及還需要加分努力的地方吧！
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