清爽一夏，健康好食，快樂滿分
酷熱的夏季才剛進入首部曲，接著就會開始有既消暑又有趣的其他活動出現啦~
比如:海洋音樂祭、水上樂園、浮潛、露營，溪邊烤肉抓魚釣蝦等等這些親子活動，夏季也可以來做些增進情侶感情或親子感情的小活動喔~比如一起手動做好吃的料理，而小編這次要來分享清爽好吃的食譜給大家~
好吃又健康的夏季食譜：(搭配味全健康廚房淋醬料)
椒麻花生芝麻醬淋地瓜葉：地瓜葉-1把，健康廚房－焙煎芝麻-適量，椒麻花生-適量
製法：
1. 備料：地瓜葉、烘焙芝麻醬、椒麻花生 PS:椒麻花生可以以綜合堅果取代。
2. 將地瓜葉川燙一下。
3. 將川燙後的地瓜葉撈起備用。
4. 再來取出適量的椒麻花生放於紙袋中，用棉布包覆後，以鐵鎚輕輕敲碎，再將敲碎花生盛盤即可。
5. 取出適量焙煎芝麻醬，再加上微辣的椒麻碎花生就完成了好吃又有口感的沾醬囉！
香煎松阪豬佐：松阪豬-1~2塊，洋蔥-1顆，紅椒丁-(小紅椒約半個)，少許蘆筍丁-(約3根)少許，和風洋蔥醬-3大匙
製法：
1. 可先將杏鮑菇切直條厚片修掉不規則(修掉部份可保留煮湯或炒)。
2. 洋蔥直切細絲後泡冰水去除辣味，瀝乾水份之後倒入2大匙［健康廚房］和風洋蔥醬，拌勻備用。
3. 開小火不加油，直接乾煸杏鮑菇。
4. 直到兩面金黃。
5. 放松阪豬乾煎，不放油利用豬肉本身油脂。
6. 逼出油煎到兩面金黃後可灑點鹽(也可不灑)。
7. 利用餘油將紅椒丁跟蘆筍丁略炒至熟即可。
8. 將已拌過和風洋蔥醬的洋蔥絲墊底，松阪豬斜切薄片後，交疊杏鮑菇擺盤，最後灑上紅椒蘆筍丁，再淋上一大匙和風洋蔥醬即完成。
洋蔥涼拌魷魚圈：魷魚圈-300g，洋蔥-1/2個，紅辣椒-1條，泰式甜辣醬-3大匙，檸檬-1個
製法：
1.洋蔥切成細絲。怕洋蔥太辛辣的人可以先把洋蔥浸泡在冰水裡再取出來瀝乾。
2.燒一小鍋水，擠半顆檸檬汁加入。加米酒也可以。
3.冷凍魷魚圈不要先退冰。 要料理的時候快速沖水把包冰去掉就好。
4.水滾之後把魷魚圈放進鍋子裡，汆燙到魷魚圈變白，有點彈性即可撈出。
5.過冰開水冷卻瀝乾。
6.除了加泰式甜辣醬以外，還多加了半顆檸檬汁。(手擠)
7.辣椒只是增加顏色，可以先把籽去掉。
8.把食材全部放在盤子裡拌勻，淋上泰式甜辣醬。
9.加點綠葉或香菜，若沒香菜可以改加幾片薄荷來代替，清爽的涼拌魷魚圈即完成。
薯泥沙拉：馬鈴薯-2顆，洋蔥-1/4顆，火腿-2片，經典凱薩醬-2大匙，奶油-適量
製法：
1.火腿、洋蔥切小丁
2.馬鈴薯去皮切塊, 放入電鍋, 外鍋一杯水蒸熟
3.取一平底鍋, 放入奶油、洋蔥、火腿炒香
4.馬鈴薯取出壓成泥, 加入作法3及經典凱薩醬調味
5.拌勻即可享用。
以上這些食譜菜單都是相當的健康美味喔~就連小編也會進廚房手動做起來然後快樂地享用美食~心情更是大好~在這酷熱的夏季裡，來吃點酸酸辣辣的食物真的太爽口了~還能揪好友或親人或另一半一起手動做料理，好感度肯定大加分啊~
如果大家希望小編可以分享哪類的食譜，也歡迎留言告訴小編喔~小編謝謝您~小編祝願大家在身、心、靈上達到自己想要的自由以及在健康上看見自己希望的樣子，我們一起努力，一起加油。(
#雲編)
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